Essen & Trinken

In der gesamten Region hat in den letzten Jahren eine Food-Revolution stattgefunden, die Starköche aus aller Welt angelockt hat, die in Skåne außergewöhnliche Gerichte aus hervorragenden Rohwaren kreieren.

Die Schweden nennen es „Fika“, aber man kann es auch als kurze Pause bezeichnen, in der man für einen Moment dem Alltag entflieht und sich in ein hippes Café oder ein gemütliches Gartenlokal setzt. In Skåne kann man an vielen Orten ganz ausgezeichneten Kaffee genießen, der ein einzigartiges Geschmackserlebnis garantiert.

Skåne ist ein Paradies für Feinschmecker. Die fantastischen Erzeugnisse aus lokalem Anbau locken immer wieder Starköche an, die in der Region von der internationalen Presse hochgelobte Restaurants eröffnen. Nicht umsonst empfiehlt die New York Times Skåne als eine der besten Gourmet-Destinationen weltweit.

Lokal und ökologisch produzierte Spezialitäten wie Käse, Fisch, Gemüse, Fruchtmarmelade und Säfte werden in der gesamten Region in ausgewählten Hofläden und Lebensmittelläden verkauft. Hier ist eine Liste mit Hofläden und Märkten, die man auf keinen Fall verpassen darf.  

Skåne bietet dank seines milden Klimas und einer langen Vegetationsperiode ideale Voraussetzungen für den Anbau von guten Weinen. Bei Weinproben oder Weingutbesichtigungen in der Region kann man mehr über Weinanbau und -herstellung erfahren.

Skåne wird auch als die schwedische Normandie bezeichnet, da hier viele Produzenten ansässig sind, die den traditionellen schwedischen „Must“ herstellen – ein ungesüßtes, alkoholfreies Getränk aus gepressten Äpfeln. 

Wodka, Aquavit, Whisky und Schnaps – die südlichste Region Schwedens, Skåne, hat eine lange Tradition der Spirituosen-Herstellung.  

Skåne erlebt zurzeit einen Bierboom und es werden immer mehr Mikrobrauereien in der Region gegründet. Wir haben die interessantesten Orte für Bierliebhaber zusammengestellt.